ТОП-3 рецепта из свинины на гриле

Свинина - популярный вид мяса, который мы часто употребляем в пищу. Кажется, что блюдом из свинины никого уже не удивить, но мы попробуем! Вот ТОП-3 рецептов свинины на гриле, которые вам точно понравятся. Рецепты универсальные и подойдут как для готовки на угольном гриле, так и на керамических и газовых моделях!

1. Свинина на гриле в цитрусовом маринаде.

Ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше всего лопатка)

• 1 апельсин

• 2 лимона

• 2 ст. л. растительного масла

• 2 ст. л. соевого соуса

• 1 ст. л. уксуса

• 1 ст. л. джина

• 1 ст. л. меда

• 1 ст. л. муки

• 1 ч. л. перца

• 1 ч. л. соли

Рецепт:

1. Выжмите сок из апельсина и лимонов.

2. Смешайте растительное масло, соевый соус, уксус, джин, мед, муку, перец и соль в ступке.

3. Добавьте сок цитрусов в маринад и перемешайте.

4. Нарежьте свинину и поместите их в миску с маринадом. Накройте миску и оставьте в холодильнике на 2-3 часа, чтобы свинина мариновалась.

5. Промойте свинину и обмакните салфетками, чтобы убрать излишнюю влагу.

6. Выложите свинину на решетку для гриля и смажьте ее маринадом с помощью кисти.

7. Жарьте свинину с обеих сторон до готовности.

Этот простой, но очень вкусный рецепт, осилит даже начинающий повар! 

2. Барбекю из свинины с тыквой и морковью.

Ингредиенты:

• 500 г свинины

• 1 тыква

• 2 моркови

• 1 стакан соевого соуса

• 1/4 стакана кетчупа

• 2 ст. л. меда

• 1 ст. л. кориандра

• 1 ст. л. перца чили

• 2 ст. л. растительного масла

• соль и черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Свинину, тыкву и морковь нарежьте кубиками

2. Для маринада смешайте соевый соус, кетчуп, мед, кориандр и перец чили, растительное масло соль и и измельченный в ступке черный перец.

3. Добавьте мясо и овощи в маринад и оставьте на несколько часов.

4. Выложите свинину и овощи в рукав из фольги и жарьте на огне, пока мясо не станет золотистым, а овощи - мягкими. Контролировать процесс поможет беспроводной термометр. 

5. Подавайте свинину и овощи слабо смазанными растительным маслом.

Это блюдо удивит даже гурманов! Обязательно приготовьте у себя на даче.

3. Свинина с яблоками

Ингредиенты:

• 500 г свинины

• 2 яблока

• 1 стакан белого вина

• 1 стакан яблочного сока

• 2 ст. л. соевого соуса

• 2 ст. л. мёда

• 1 ст. л. кориандра

• 1 ст. л. перца чили

• 2 ст. л. масла

• соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Свинину и яблоки нарежьте кубиками.

2. Для маринада смешайте вино, яблочный сок, соевый соус, мед, кориандр, перец чили, растительное масло соль и черный перец.

3. Свинину и яблоки положите в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы мясо приобрело аромат.

4. Выложите свинину и яблоки в рукав из фольги  и жарьте на огне, пока мясо не станет золотистым.

Не забудьте включить и этот рецепт в свое меню, чтобы разнообразить ужин! 

Приятного аппетита!

Еще больше материалов в наших социальных сетях: